名古屋的饮食除了保留有日本传统的生鱼片、寿司，还打造自己特有的美味。如名古屋人打制出来的平面（Kishimen）和用miso作为调料的糊面。还有特色小吃Temmusu和Uiro。

特色美食
1、平面（Kishimen）是名古屋的一道美食，面条入口很滑爽，深受爱吃面食的日本人的喜欢。
2、Uiro（米粉糕）是一种透明的糕点。它是用开水将米粉溶化，加糖后用蒸笼蒸制而成的，口感丰实，味道微甜，是茶会上不可缺少的点心。

传统的日式饭团有咸鱼饭团、酸梅饭团、鱼松饭团等，名古屋的天麸罗饭团是名古屋的独创，深受日本全国的喜爱。小巧的紫菜饭团中央露出天麸罗炸得焦黄的“脑袋”，既可爱又诱人食欲。鸡肉刺身是名古屋的特色。做鸡肉刺身的鸡是日本本地饲养的褐色羽毛的鸡，肉质地爽滑没有异味。