石川县是日本屈指可数的纤维产地，形成了以尼龙、涤纶等合成纤维为主的纤维工业，产品销往日本及世界各地。建筑机械和产业机械开发与制造在世界上享有声誉，形成了以推土机、动力铲等建筑机械和织机纺机等纤维机械为主的机械工业，并集中了大量冲床、电镀、锻造等关联企业。

石川县的产品结构产量比重为机械55.6%，纤维9.4%，食品14.4%。此外，自江户时代流传至今的九谷烧、加贺友禅、轮岛漆器等许多传统工艺也享誉日本。