苦瓜岛豆腐（岛の豆腐）——为冲绳出产的豆腐，跟日本本部出产的木棉豆腐大大不同。岛豆腐比较硬身，用来炒也不会容易碎烂。岛豆腐比一般豆腐的蛋白质高出一倍，有益健康。 膨胀茶（ぶくぶく茶） 海葡萄（海ブトウ） 金楚糕 (chinsukoo)－一种甜点
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