石川县的特色工艺品

山中漆器山中漆器：即“山中塗”，其制作量在日本首屈一指，其豪华精美的泥金画茶道用具也得到了公认。

轮岛漆器：即“轮岛塗”，日本最有名的漆器。雅致而结实的轮岛漆器，拥有700多年的历史。

九谷烧：是日本最有名的陶瓷之一，风格粗犷、色彩鲜艳，继承日本古九谷的传统，据说其法来自于“有田烧”。

加贺印染（加贺友禅）：被指定为重要无形文化遗产的染织物“加贺友禅”。经常出现在和服上。与京都友禅染齐名。

石川木偶：每年石川还要举办木偶节。

轮岛漆器金泽箔：金箔是佛龛、泥金画、九谷烧里不可缺少的装饰材料。金泽的金箔年产量占全国98%。该处所产金箔曾用来装饰京都金阁寺的外表。现在还出现了一种吸油面纸，是利用加工金箔时的副产品制成的，受到女性和年轻男性的青睐。

和伞：金泽漂亮的和伞。

石川县的特色食品

加贺料理：利用来自山、川、海的物产，加上十足的烹调原料，做成的讲究的料理。将芜菁寿司、治部煮、蒸鲷鱼等盛在漂亮精致的九谷烧和漆器里，显示出加贺地区特有的风味、品味。这就是加贺料理。

日本酒和式糕点：由于茶道在石川的盛行，伴随着诞生了许多好吃而又漂亮的点心。

勘察加拟石蟹：坚挺威武的身姿，晶莹嫩白的肉质堪称是冬季的王者佳肴。

甜虾：一年四季都能品尝到。但是冬季时期的甜虾腹部充满灰绿色的卵，因此更加美味可口。

蔓菁寿司：用蔓菁包住鰤鱼片再用酒曲腌制出的名特产——蔓菁寿司是冬季的最佳美味。

牡蛎：夏天的应时天然岩石牡蛎，11月～4月迎来上市的能登养殖牡蛎等等，在石川几乎全年都能品尝到的时鲜。