奈良木雕：也称“一刀雕”，以漂亮的奈良偶人而闻名遐迩，其表情丰富，涂色鲜艳。原先是为镰仓时代春日大社祭礼用而制作，到了江户时代末期（19世纪），一位叫做森川杜园的著名工匠将其制作工艺扩展到了艺术领域。
	奈良墨：奈良的墨产量居日本第一，不只一种颜色，还有混合了红花颜色的墨和青墨、茶墨等丰富的种类。据说原先是由空海和尚从唐朝带回工艺，后来兴福寺僧人用灯火的煤烟子制成了油烟墨。
	奈良渍（奈良腌菜）：奈良渍，是从奈良时代以前流传至今的使用酒糟的腌菜。因香醇好喝而闻名遐迩的奈良酒糟中若浸渍白瓜等，就能做出具有独特风味的香味飘溢的奈良腌菜。说起奈良的特产品，是绝对不能缺少奈良腌菜的。
	药膳料理：药膳料理指健康的中药料理。使用由日本的香辣调味料、奈良风土制作而成的新鲜的料理材料，不但吃上去美味，也可提高免疫力。
	飞鸟火锅：奈良县的乡土料理。在加入牛奶、豆酱和用海带、鸡肉煮的汤里放入鸡肉、蔬菜等煮熟。几乎没有牛奶的味道，是一道对身体健康有益且量十足的料理。
	挂面：挂面是干面的一种，只有几毫米粗细，象线一般纤细的面。奈良的挂面依托于当地清新的空气和清澈的水制作而成，具有很高的品质。是一千多年前流传至今的食品。煮熟后除去水分，浸入到挂面汁内食用。如这时再加上佐料，会更美味。